MIP Domaine Sainte rosé

13,95

Deze heerlijke rosé wordt gemaakt van Cinsault, Syrah en Grenache druiven. De wijn heeft de typische kenmerken van een Provence rosé. Een mooie, bleekroze kleur. Een frisse, fruitige neus en een intense mond met veel fruit en een mooie zuurgraad.

Categorie:

Beschrijving

In 1979 richtte Michael Fabre dit familiebedrijf op. Met een oppervlakte van 45 hectare en is gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier. Op de bodem van overwegend steen staan vooral Syrah-, Grenache-, Cinsault- en Vermentino druiven.
Sinds de intrede van de nieuwe generatie, zoon Aurélien en dochter Virginie met partner Guillaume, waait er een frisse wind. De werkwijze op het domein is compleet veranderd. Grote investeringen werden gedaan in de kelders en wijngaarden en er werden stappen gemaakt op het gebied van marketing.
‘Made in Provence’ zag het levenslicht. Moderne en technisch volmaakte wijnen, met behoud van authenticiteit. Inmiddels worden de wijngaarden uitgebreid met de aanplant van nieuwe rassen om het aanbod te kunnen
variëren en zo in te spelen op nieuwe ontwikkelingen.
Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.
Deze heerlijke rosé wordt gemaakt van Cinsault, Syrah en Grenache druiven. De wijn heeft de typische kenmerken van een Provence rosé. Een mooie, bleekroze kleur. Een frisse, fruitige neus en een intense mond met veel fruit en een mooie zuurgraad.

Extra informatie

Kleur

Rosé

Druif

Cinsault, Grenache, Syrah

Wijnkenmerk

Fruitig

Gelegenheid

Borrel, Diner

Gerechten

Salade, Vis

Serveer temperatuur

8-10 graden

Land

Frankrijk

Streek

Provence

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “MIP Domaine Sainte rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *