© Passie Voor Wijn 2011 -
Wijncursussen in: Zeist, Alkmaar, Vinkeveen en Rotterdam.
Korte Wijncursus
Deze boeiende cursus van Passie voor Wijn is uitstekend geschikt voor mensen die weinig van wijn weten, maar wel hun wijnkennis willen verbeteren.
Wijndocent Paul Schmit geeft u op aanstekelijke wijze basiskennis over o.m.
• wijnen en wijnbouwgebieden uit de hele wereld
• historie en wijnbereiding
• karakters van de druivenrassen
• lezen van de etiketten
• proeven van wijn
• omgaan en opslaan van wijn
• wijn-
• biologische-
De korte wijncursus van Passie voor Wijn is verdeeld over 3 dagdelen van 2,5 uur, meestal middag of avond.
• Data: Volgt of neem direct contact op.
• Locaties: Zeist of in overleg elders in Nederland
• Groepen van minstens 8 deelnemers
• Kosten per deelnemer 140 euro, inclusief alle wijnen die worden uitgeschonken
• Facultatief is het lesboek ‘Op stap met wijn’ van Michel van Tuil, à 30 euro, dat aansluit op de wijncursus
• Genoemde prijzen zijn inclusief 19% BTW
Deze korte wijncursus is een goede voorbereiding voor de cursus Nationaal Wijnbrevet ‘SWEN 2 niveau’.
“Een wijn kan vies ruiken. Naar een vaatdoekje of kattenpies.
Ik laat zien dat deze wijnen toch goed en smaakvol zijn. Soms moeten deze wijnen een paar jaar rusten of moet er zuurstof aan toegevoegd worden. Hoe dat precies gaat, vertel ik in de cursus.
Ik laat mijn cursisten hun eigen smaak ontwikkelen. Deze is nooit verkeerd, maar kan wel verschillen met de smaak van anderen. Dit geeft verrassende tegenstellingen en smaakervaringen.
Cursisten kunnen hun reuk verder ontwikkelen door thuis te oefenen. Dan gaat er een nieuwe wereld open.
Ik help mensen graag op weg door de doolhof van de talloze druivensoorten, smaakeigenschappen, karakters van wijnen in goede in minder goede wijnjaren met andere leuke wijnwetenswaardigheden.”
Paul Schmit
Wijncursus Nationaal Wijnbrevet – ‘SWEN 2 Niveau’
Deze inspirerende cursus combineert theorie en praktijk over o.m.
• wijnen, wijnlanden en wijnbouwgebieden binnen en buiten Europa
• druivensoorten
• vinificatiestijlen
• biologische-
• lezen van etiketten,
• wijn-
• behandeling van wijn
• proeven van rode, rosé en witte wijnen, champagne en aperitieven
Paul Schmit van Passie voor Wijn is uw enthousiaste wijndocent. Hij is SVH Wijnmeester, Registervinoloog van de Nederlandse Wijnacademie en ‘Beste Sommelier van Nederland’.
Het Nationaal Wijnbrevet is een officieel erkende cursus. Dit brevet geeft recht op toelating tot de Nederlandse Wijnacademie, met uitzicht op de titel Vinoloog.
• Data in het voorjaar en najaar, verdeeld over 8 avonden op één vaste avond per 2 weken van 19.00 – 22.00 uur.
• Alkmaar, Rotterdam, Vinkeveen en Zeist.
• Kosten per persoon 475 euro (inclusief BTW) plus boeiend lesboek ‘Aan de slag met wijn’ en ± 55 wijnen.
Voor meer informatie of inschrijven
Passie voor Wijn organiseert twee wijncursussen:
• Korte Wijncursus voor beginners
• Wijncursus Nationaal Wijnbrevet ‘SWEN 2 Niveau’
Wijn die stinkt, kan heel lekker smaken
